Zomerbloemen: rijkdom en keuze
De zomer is de rijkste tijd voor bloemen. Van juni tot en met september staat de tuin en de boerenmarkt vol met bloemen die je nergens anders zo fris en goedkoop vindt. Een zomerboeket is daardoor ook één van de makkelijkste boeketten om zelf samen te stellen — de ingrediënten zijn er in overvloed.
Het boeket als bloemvorm laat zich in de zomer op zijn best uitleven: je hebt keuze uit zoveel maten, kleuren en texturen dat je vrijwel alles kunt maken. Van een simpel bosje zonnebloemen tot een weelderig mengboeket met vijf of zes soorten — beiden kunnen prachtig zijn.
De beste zomerbloemen voor een eigen boeket
Zonnebloemen zijn de koningin van het zomerboeket. Ze stralen warmte en vrolijkheid uit, zijn er in kleine en grote maten, en staan prachtig alleen of in een gemengd boeket. Knip ze vroeg in de ochtend of 's avonds — niet in de hitte van de middag.
Dahlia's zijn er in eindeloos veel varianten: pompom, cactus, bal, waterlily. Ze geven een boeket volume en een feestelijk karakter. De kleuren lopen van wit en crème via roze en koraalrood tot diep bordeaux en paars. Dahlia's hebben veel water nodig — zet ze meteen na het plukken in een diepe emmer.
Zinnia's zijn kleiner maar krachtig van kleur: fuchsia, oranje, geel, rood. Ze combineren goed met grassen en geven een zomers, los gevoel. Cosmea (cosmee) is luchtig en vlinderachtig, met fijne bloemetjes in roze, wit en paars. Ze geven een veldboeket een lichte, romantische sfeer.
Lathyrus (reukwikke) is de geurkoning van de zomer. Kleine bloempjes in pastelkleuren, een onweerstaanbare zoete geur. Hij is helaas niet lang houdbaar — gebruik hem dezelfde dag dat je hem knipt.
Hortensia is groot, vol en imposan. Eén tak neemt al veel ruimte in, maar dat is juist zijn kracht. In blauw, roze, wit of groen. Mooi in combinatie met grassen en gevederden, of als enige ster in een eenvoudig boeket.
Siergras en geveerde aren geven hoogte, beweging en lucht. Ze zijn een uitstekend bindmiddel tussen zwaardere bloemen.
Kleur: vol of juist pastel
Een zomerboeket mag groot en kleurrijk zijn — de zomer nodigt daartoe uit. Warm oranje, knalgeel, fuchsia en rood naast elkaar voelt in de zomer minder overdadig dan in een andere tijd van het jaar. Een 'tropische' mix van zonnebloem, zinnia en cosmea werkt goed als je iets vrolijks en uitbundigs wil.
Maar je kunt ook de andere kant op: een puur pastel zomerboeket is heel charmant. Witte hortensia, bleke roze cosmea, lila lathyrus en crème-witte dahlia's — dat is rustig, zacht en elegant. Goed voor een bruiloft in de tuin, of voor een kamer die niet al te warm van kleur is.
Een tussenvorm is ook goed: combineer een of twee knalkleurige bloemen (een oranje zinnia, een bordeaux-rode dahlia) met overwegend neutrale tonen. Dat geeft accent zonder onrust.
Bekijk ook tafelarrangementen voor een zomers buitendiner als je je boeket wil uitbreiden naar een complete tafeldecoratie.
Uit eigen tuin plukken: tips
Wie een tuin heeft, heeft in de zomer een gratis bloemist. Maar plukken vraagt wat timing. Bloemen zijn 's ochtends vroeg het stevigst, wanneer ze de nacht hebben kunnen recupereren. Verwijder bladeren die onder de waterlijn komen te hangen, anders bederft het water snel.
Snijd de stelen met een scherpe schaar of snoeischaar en zet ze direct in koud water. Laat ze een uur of twee conditioneren voordat je ze in een definitieve vaas of arrangement schikt. Zinnige's en dahlia's hebben baat bij een snelle dompeling met de hele steel onder water — dat haalt luchtbellen uit de steel en geeft ze extra zuigkracht.
Knip planten altijd net boven een blad- of zijtakknoop. Zo groeien ze bij en geef je de plant de kans om nieuw blad te vormen.
Hitte en houdbaarheid: waar je op moet letten
Zomerbloemen hebben te maken met warmte, en dat verkort hun leven. Hoe warmer de kamer, hoe sneller ze uitbloeien. Ververs het water elke dag in de zomer — twee keer per dag is beter bij temperaturen boven de twintig graden. Vervang het water liever dan bijvullen: oud water bevat bacteriën die de stelen verstoppen.
Zet je boeket niet in de volle zon of in de directe tocht van een ventilator. Koel is beter: een Noord-gerichte vensterbank, de gang, of een koele slaapkamer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Sommige mensen zetten hun vaas 's nachts in de bijkeuken of zelfs in de koelkast — dat klinkt extreem maar werkt.
Verwijder uitgebloeide bloemen meteen. Ze geven ethyleengas af dat de rest versneld laat verouderen.